Nuove camere in ambiente cespuglio / vigneto

Informazioni sul quartiere

Pensare Coonawarra, e pensieri di rossi sontuosi in mente - dal suolo Terra Rossa ricco color ruggine per i quali è riconosciuto a livello internazionale, per i vini rossi pregiati che l'hanno resa famosa. Ci sono le ruddy cheeks di coloro che tendono le vigne; i tramonti cremisi che spazzano attraverso un vasto orizzonte; e, naturalmente, c'è la passione ardente nelle vene dei nostri vignaioli e produttori di vino.

Quasi un milione di anni fa, un oceano pieno di vita marina lambiva ai piedi dell'antica Kanawinka scarpata. Poi è arrivata una glaciazione, e la grande fusione che ha seguito ha portato alla creazione della roccia calcarea bianca, che è il fondamento di questa regione unica. Ma la natura non aveva finito, per con il suo vento, pioggia e sabbia ha ricoperto la pianura con un terreno ricco di ferro, silicio e sostanze nutritive, fino a diventare uno dei più rinomati terreni terroir nel mondo.

Lungo e stretto, questa celebre cresta di terra, insieme con l'acqua sotterranea pura, notti fresche e un lungo, delicato periodo della crescita, è un dono di natura per gli amanti del vino di tutto il mondo. Questo prezioso appezzamento di terreno è una delle più prezioso terreno agricolo nella nazione, e riconosciuta come regione del vino rosso premier dell'Australia, contribuendo frutta ad alcuni dei migliori vini del mondo.

Ma, naturalmente, ci sono voluti spirito umano e ingegnosità per imbottigliare, e come tutti i grandi denominazioni, i vini di Coonawarra parlare non solo della famosa terroir, ma anche della comunità locale e persone che danno quei vini il loro carattere.

E 'iniziato con la visione di John Riddoch nel 1890, e le sue prime piantagioni di viti; poi sostenuto nel prossimo secolo dai Redmans; e dato una rinascita dal Wynns nel 1951. Questi nomi sono ancora venerati, e la loro visione e il patrimonio è orgogliosamente sostenuto dalla cantine di classe mondiale, che ora chiamano Coonawarra casa.

Oggi, le nuove generazioni di antiche famiglie di vinificazione faticano a fianco di un afflusso di nuovi talenti per garantire lo spirito della regione vinicola del Coonawarra continua a prosperare. Si tratta di una comunità che è vibrante, appassionato, sofisticato e unico - uno che saluta la tradizione mentre abbraccia l'innovazione.

In epoca, ogni picker, cantina a mano e enologo dedica lo stesso impegno a coltivare ogni particella di frutta delicata e lavorazione in vini di distinzione eccezionale che si prestano perfettamente alla maturazione in cantina prima di sfociare lusciously dalla bottiglia al decanter al vetro.

Coonawarra Cabernet Sauvignon non solo gusto eccezionale da giovane, ma hanno anche CANTINA brillantemente. L'ageability di vini Coonawarra sono di classe mondiale, ed è ciò che contraddistingue i nostri vini in disparte dagli altri: un dato di fatto avallato da generazioni di collezionisti di tutto il mondo, che li hanno conservato in condizioni ottimali per un massimo di 60 anni.

Insieme, il nostro paesaggio, il nostro popolo e il nostro lavoro passione in armonia per creare una regione vinicola firma che trasporta su una miriade di livelli, dalla magnifica terra rosso ruggine sotto per i rigogliosi, viti verdi vivaci e grandi cielo azzurro sopra; il fresco Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Shirazes e Riesling hanno fatto Coonawarra uno dei più grandi denominazioni del Nuovo Mondo.

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